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Alternativas de impacto del desarrollo sostenible de los productos de la caña de azúcar en el Piedemonte llanero

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Date published
2017
Author
Monroy-Ochoa, Néstor I.
Ruiz-López, Adriana I.
Barajas-Pardo, Diana
Pacheco-Pérez, Camilo
Cárdenas-García, Darío
Document language
spa
Metadata
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Summary
Introducción: la investigación se realizó en la subregión del Piedemonte llanero, el cual está ubicado al occidente del Meta (Colombia). Metodología: la población objeto de estudio estuvo conformada por 71 unidades productivas de caña de azúcar y trapiches paneleros. Se utilizó un muestreo por conglomerado; la información cualitativa y cuantitativa se analizó en el programa estadístico SPSS (v 19). Resultados: las unidades familiares (padre, madre e hijos) constituyen el 77,14% de las unidades productivas del cultivo de caña de azúcar, lo que contribuye a mejorar el rendimiento del cultivo, optimizar la calidad de vida y la seguridad alimentaria de la familia campesina. Para la persistencia del cultivo, se requiere el relevo generacional, ya que el 78,57% de los trabajadores de caña tienen más de 26 años, y cuentan con bajo nivel de escolaridad y bajos recursos económicos. Conclusiones: la variedad de productos generados a partir del cultivo de la caña de azúcar o panelera es una oportunidad para diversificar la producción y obtener seguridad alimentaria. La población de los municipios cañeros en promedio tiene mejor calidad de vida.
Keywords
Asociatividad
 
Caña de azúcar
 
Conglomerados
 
Seguridad alimentaria
 
Unidad familiar
 
URI
https://repositorio.coomeva.com.co/handle/coomeva/3054
https://revistas.ucc.edu.co/index.php/co/article/view/1764
Collections
  • Pensamiento Cooperativo
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/This work is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.

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