La economía solidaria en la mejora de la producción y comercialización de los dulces típicos de San Basilio de Palenque, Colombia
Cargando...
Fecha
2017
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Cooperativa de Colombia
Resumen
Descripción
Propósito: la presente investigación analiza las organizaciones solidarias en San Basilio de Palenque, Colombia, particularmente las asociaciones de mujeres de este corregimiento, las cuales producen y comercializan dulces típicos de la región de manera artesanal, y dependen económicamente de esta labor. Temas: esta comunidad presenta problemas económicos, sociales y financieros que imposibilitan su desarrollo. Desarrollo: dado la anterior, se plantea la pregunta ¿cuál es el rol de la economía solidaria en la mejora de la producción y comercialización de los dulces típicos de San Basilio de Palenque? Conclusiones: por medio de una metodología cualitativa, bajo el método etnográfico y con base en historias de vida y biografías, se encontró que las organizaciones solidarias aportan a la disminución de la pobreza, mejoran la calidad de vida de la población involucrada y, a su vez, generan desarrollo para la comunidad donde se encuentran. Estas permiten que las comunidades de bajos ingresos sean parte de la cadena de valor de la organización, bien sea como consumidores, o bien como productores, proveedores o socios.
Palabras clave
Cadena de valor, Calidad de vida, Productores