La mayoría de cooperativas no reportan la valoración de bienes y servicios no mercadeables que producen. En tiempos de crisis esta ausencia crea una tendencia a asociar la producción de estos bienes como un gasto insostenible, lo que se fortalece en la medida en que las decisiones directivas se tomen con datos calculables, verificables y comparables. En este contexto, la valoración de bienes y servicios no mercadeables se constituye como un elemento central para reportar, de una manera más idónea, el cumplimiento de la responsabilidad social cooperativa. A partir del estudio de las principales tendencias en este tema, se proponen metodologías de cálculo para algunas cooperativas, se reportan algunos sondeos de opinión acerca de su aplicabilidad en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, y se apuntan las principales conclusiones de las discusiones que, al respecto, se han efectuado desde la Cátedra de Estudios Cooperativos de la Universidad Castilla-La Mancha y la Fundación Caja Rural de Toledo. Las conclusiones preliminares muestran cómo este tipo de estudios pueden ser de utilidad para fortalecer el reporte de la responsabilidad social, fortalecer la naturaleza productiva de las cooperativas y la visibilización de sus actividades. Sin embargo, es necesario realizar múltiples ejercicios de cálculo que permitan observar tendencias que se manifiesten, a su vez, en metodologías de reporte fácilmente aplicables y económicamente viables.